每 100 克
| 水 (克 ) | 91.4 |
| 热量 (大卡 ) | 23.0 |
| 热量 (千焦 ) | 97.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.86 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.39 |
| 灰份 (克 ) | 1.72 |
| 碳水化合物 (克 ) | 3.63 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.2 |
| 总糖 (克 ) | 0.42 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.07 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.11 |
| 果糖 (克 ) | 0.15 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.0 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.1 |
| 钙 (毫克 ) | 99.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.71 |
| 镁 (毫克 ) | 79.0 |
| 磷 (毫克 ) | 49.0 |
| 钾 (毫克 ) | 558.0 |
| 钠 (毫克 ) | 79.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.53 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.897 |
| 硒 (微克 ) | 1.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 28.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.078 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.189 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.724 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.065 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.195 |
| 总叶酸 (微克 ) | 194.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 194.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 194.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 19.3 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 102.6 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 469.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 5626.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 9377.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 12198.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.03 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.0 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.18 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 482.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.063 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.01 |
| 16:0 (克 ) | 0.049 |
| 18:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.01 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.005 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.005 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.165 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.026 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.138 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 9.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.039 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.122 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.147 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.223 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.174 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.053 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.035 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.108 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.161 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.162 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.064 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.142 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.24 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.343 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.134 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.112 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.104 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |